小麦粉冷面是用小麦粉制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口，很是招人喜欢。在正式的韩餐中，不但吃起来爽口美味，而且摄取营养均衡，操作简单，非常适合上班族在家烹饪。
