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浙江，江西一带，橡子粉主要用于制作橡子豆腐 。陕西汉中一带，橡子用来制作橡子凉粉。
可以去火的，我家里有人上火了，牙疼都是吃这个，是火牙才有用。我怀孕的时候，上火牙疼就是吃这个，一吃就好。没副作用。
橡子面的营养价值只能从橡子说起 橡子的营养价值： 橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗，缓解，预防铅等重金属友对人体的毒害，故食用橡籽营养保健系列食品。
可以吃，是一种类似榛子坚果炒货原料。天然橡子，经科学配方，先进工艺，精制加工成的高档营养食品，含有钙，铁锌多种人体所需元素及多种维生素，蛋白质等营养成。
1 收集橡子颗粒果实 ，橡子成熟后会从树上掉落下来，此时可以进行采集
2 把收集起来的橡子果实晒报价干，当果实有裂缝时剥去外壳，再把剥开的果肉晒干（如果不晒干。
可以吃，需要深加工才好吃，否则味道苦涩。在陕西汉中，橡子粉批发就是那里的特色小吃，以凉拌为主，口感爽滑，筋道。橡子是一种栎树多少的果实，鄂东山区比较多，形似蚕。
[制作流程]（1）把橡子凉粉切成2*3*1cm大小。（2）把黄瓜分半并切薄﹐青椒和红辣椒切半除种子后切成丝。（3）蔬菜和凉分放在一起﹐并以徐荣佐料酱油调味拌好费用或放在碟子上。
橡子的营养价值 每100.0克营养成份含量如下：橡子磨成粉后橙色系 成分名称 含量 水分（克） 70 蛋白质（克） 8 碳水化合物（克） 50.5 硫胺素（微克） 0.03 价格 钙（毫克） 112。
橡子是一种类似锥栗的植物果实，其淀粉含量很高，古时百姓经常用橡子磨成粉吃，但其味道略苦，需要经过专业加工才可使用。
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